Quem Sou

Formada em hotelaria pelo Senac de São Paulo. Há 17 anos no ramo de gastronomia, iniciou sua carreira de cozinheira no Ristorante Walter Mancini. Estudou gastronomia na Suíça e passou por cozinhas estreladas no Brasil e no exterior, em restaurantes como Château Gütsch, em Lucerna, e no hotel Waldorf Astoria, nos EUA.

De volta ao Brasil, trabalhou com os chefes Claude Troisgros e Felipe Bronze, como chef confeiteira.

Ao empreender foi indicada pela Veja Rio, Veja SP e o Jornal o Globo a diversos prêmios, destaque para melhor doceria e melhor bom e barato.

Hoje além do trabalho de consultoria está a frente da cozinha do já premiado Nash.